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Contenido del artículo
Función
Fuentes naturales de ácido pantoténico
Deficiencias
Dosis
Efectos adversos

Ácido pantoténico o vitamina B5

El ácido pantoténico es una vitamina soluble en agua.

Función

El ácido pantoténico es un precursor de la coenzima A, un producto que resulta necesario para para muchas reacciones biológicas que juegan un papel primario en la síntesis del colesterol, los esteroides y los ácidos grasos. Resulta también muy importante en la liberación de energía desde los carbohidratos y grasas en el cuerpo y en la síntesis de sustancias inter-neuronales.

Fuentes naturales de vitamina B5

Esta vitamina está ámpliamente distribuída en los alimentos, son ricos en ella: los huevos, los riñones, el hígado, el salmón y las levaduras. 

Deficiencias

Debido a que muchos alimentos contienen el ácido pantoténico los estados de defieciencia son raros y además difíciles de detectar. Cuando hay problemas de absorción, es difícil separar los síntomas de deficiencias en esta vitamina de las deficiencias de otros micro nutrientes. Los síntomas de deficiencia pueden incluir: somnolencia, fatiga, inestabilidad cardiovascular, malestares en el tracto gatrointestinal y parestesia de las manos y/o los pies seguida por hiperreflexia (reflejos exagerados) y debibilidad muscular en las piernas.

Dosis

Las dosis recomendadas de ácido pantoténico se muestran en la tabla 1.

Tabla 1. Ingestión recomendada de ácido pantotéico para los individuos*
Escenario de vida
Cantidad
(mg/día)
Infantes

0-6 meses
1.7
1-12 meses
1.8
Niños

1-3 años
2
4-8 años 3
Varones

9-13 años
4
14-16 años 5
19-30 años 5
31-50 años 5
51-70 años 5
mas de 70 años 5
Hembras

9-13 años 4
14-16 años 5
19-30 años 5
31-50 años 5
51-70 años 5
mas de 70 años 5
Embarazo

18 años o menos
6
19-30 años
6
31-50 años
6
Lactancia

18 años o menos 7
19-30 años 7
31-50 años 7
* Según El Institute of Medicine, National Academies de los Estados Unidos.

Efectos adversos

Esta vitamina es generalmente considerada sin toxicidad, pero dosis por encima de 20 g han resultado en diarrea y retención de agua.

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